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豊中市立服部学校給食センターでの出前講座 微生物Ｐ 市民研究員 金子 淑子 |
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| 出席者の皆さんは全員お若い栄養士の方々 です。それに１０人という人数でまとまりが良く 動きが早いです。  私たちがＥＭ廃油石鹸の説明をしても理解 が早く、石鹸作りも一時間弱で終ったので残り の時間は質問の時間にしました。 ＥＭについてはパソコンで調べておられたの で、ＥＭの知識もある程度持っておられます。 この給食センターの隣にリサイクルセンター があり、ここでは給食の残飯、調理くずと公園 の木のチップを利用して堆肥を作り、一般市 民に配っておられるらしいです。  「以前、ここでコンポストを使用してＥＭぼか しを入れて堆肥化をしていました。それがすご く良く、ＥＭの入った廃油石鹸作りがあることを 知って参加させていただきました。」という方も いました。 |
 市民研究員の浅芽董久さんの感想ですが、 セラミックパウダーや発酵液作りの質問があり、 又、市民の皆さんに生ごみ堆肥を配っておら れる等、意識レベルの高さを感じるとの事。 浅芽恵子さんはＥＭの事をパソコンで調べ ている方がおられ、やはり意識レベルが高いと 言われていました 野澤紗代さんは学校のプール清掃やトイレ が臭い事でも話が盛り上がり、ＥＭが活躍して いる事を話しました。やはり、レベルの高さを感 じていました。 次は、給食の残飯と調理くず、公園の木の チップを使用しての堆肥作りを見学させてもら おうと思っています。  Ｐ３ ２月に戻る ＴＯＰに戻る |